Estate...finalmente!

L'estate finalmente è arrivata e con l'estate arriva la voglia di cibi freschi e bevande dissetanti;
vi lascio queste due ricettine facili facili e... buon primo giorno d'estate a tutti!

Se avete un frullatore per il ghiaccio dovete assolutamente provare questo sorbetto al limone:
per due bicchieri di sorbetto frullate insieme circa 16 cubetti di ghiaccio, un limone intero (eliminate solo i semi),  200ml di latte di soia e due cucchiaini di zucchero di canna.
Utilizzate la foglia di menta per decorare il bicchiere o se vi piace aggiungetene un intero rametto, alla fine, tagliato grossolanamente. Aggiungete altro ghiaccio e zucchero di canna, secondo i gusti, direttamente nel bicchiere.
Vi consiglio però di utilizzare limoni biologici dato che mangerete anche la buccia.

A noi piace tantissimo unire la frutta alle insalate, soprattutto arance e melagrana, l'importane però è non condire con il sale, mentre un filo d'olio d'oliva ed una spolverata di pepe, se vi piace, vanno benissimo.